用真空和面机做水饺面条与普通和面机差距/有那些好处呢
2024-03-05 来自: 兰州天正食品机械有限公司 浏览次数:194
水饺面条一直是人们比喜欢的面食之一,尤其是热爱北方的面食消费者,造成都恨不得下碗面条打个卤汁一拌,感觉特别美味,更不用说门头、作坊搞批发的一些用户呢?很多人都说真空和面机好,如何好呢?
价格差距
水饺甘肃真空和面机一袋面配置,需要轴电机,面相电机,主电机,三个电机、而且功率大,而普通和面机需要一个0.75KW的小电机就可以运转,你说马力劲度揉面有没有差距,仿人工和面技术劲越大揉面速度越快,劲越小只是起到了成团的作用。价格相差明显。而真空和面机电器盘有很多线路组成,1.2.3.4.56.7.8.9标准明显,而普通和面机就是一个皮带拉动完成的,所以再生产配置上自动花能力上,真空和面机与普通和面机就差距很大,而且更为关键的是真空和面机生锈,而普通和面机是一个铁疙瘩,生产加工过程种容易生锈,锈迹斑斑,影响生产能力。
自动化能力
真空和面机,水饺面条应用上,普通和面机只有定时功能,然后倒水就可以了,通过里面齿形的搅拌旋转来完成成团过程,而真空和面机有抽真空,定时,出料,间歇,正反转邓多个功能进行生产加工,大型真空兰州和面机配有自动上水,自动上面功能,都是比较的,我公司的真空和面机进口密封技术,质保5年,再配上生产上,自动化能力上,都有非常明显的差距,所有真空和面机优势非常打。
和面效果上
水饺的生产关键就是掌握好制皮技术和调馅味道,这两方面结合好了,就是好的水饺。所以速冻水饺厂家都在不遗余力的提高面皮制作质量。真空和面机用于水饺面皮加工就理所当然了。经过速冻水饺厂家的应用,大家都知道了真空和面机的好处。用上水饺真空和面机之后,并不是提高了面皮的含水量,真正的作用是提高了水饺皮子的面筋值,能够让水饺皮子更薄、更透,而不破。
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